Découvrez le Domaine Les Clos de Paulilles
Situé au cœur de la magnifique Côte Vermeille, le Domaine Les Clos de Paulilles est l'une des plus belles excursions à réaliser lors d'un séjour au Camping Mar Estang à Canet-en-Roussillon. Entre vignobles en terrasses, plage sauvage, dégustations de vins et gastronomie catalane, cette escapade offre une immersion unique dans l'art de vivre méditerranéen.
Comment se rendre aux Clos de Paulilles depuis le Mar Estang ?
Depuis le Camping Mar Estang, comptez environ 42 kilomètres, soit 45 à 50 minutes de route. Le trajet longe le littoral des Pyrénées-Orientales en passant notamment par Argelès-sur-Mer, Collioure et Port-Vendres, offrant déjà de superbes panoramas sur la Méditerranée.
Un domaine viticole d'exception entre mer et montagne
Niché dans la célèbre baie de Paulilles, entre Collioure et Banyuls-sur-Mer, le domaine s'étend sur près de 90 hectares de vallons et de terrasses de schistes. Repris par la Maison Cazes, il produit des vins prestigieux des appellations Collioure, Banyuls et Banyuls Grand Cru. La situation exceptionnelle du vignoble, face à la mer, en fait l'un des plus beaux domaines viticoles du Roussillon.
Visiter la cave et découvrir les secrets des vins de Paulilles
Les amateurs d'œnotourisme apprécieront particulièrement la visite du domaine et de sa cave rénovée.
Au programme :
Découverte du chai d'élevage.
Présentation des célèbres vins doux naturels.
Observation des impressionnants foudres centenaires.
Explications sur le travail de la vigne et les spécificités du terroir schisteux.
Dégustation commentée des vins du domaine.
Des visites guidées sont organisées en saison sur réservation. La boutique permet également de découvrir toute la gamme des vins du domaine ainsi que certains vieux millésimes particulièrement recherchés.
Une dégustation incontournable
Après la visite, prenez le temps de participer à une dégustation. Les équipes du domaine présentent les différents cépages cultivés sur les coteaux de la Côte Vermeille : Grenache, Mourvèdre, Syrah ou encore Carignan.
Les accords mets et vins proposés permettent d'apprécier pleinement les caractéristiques des grands vins de Banyuls et de Collioure.
Déjeuner face aux vignes et à la Méditerranée
Au cœur du domaine se trouve le remarquable Les Clos de Paulilles - Restaurant.
Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne inspirée du terroir catalan, élaborée à partir de produits de saison. Poissons frais, légumes locaux et spécialités régionales sont mis à l'honneur dans un cadre exceptionnel où les vignes rejoignent la mer. La terrasse offre une vue magnifique sur les vignobles et la baie. pour savourer un cocktail les pieds dans le sable.
Casa Gala à Port-Vendres pour profiter d'une ambiance conviviale en soirée.
La buvette de Paulilles pour une pause rafraîchissante lors d'une promenade sur le site.
Se détendre sur la plage de Paulilles
La magnifique Plage de Paulilles est l'une des plus belles plages naturelles des Pyrénées-Orientales.
Entourée de collines couvertes de vignes, elle offre un cadre idéal pour :
la baignade ;
le snorkeling ;
le paddle ;
les pique-niques en famille ;
la photographie de paysages.
L'eau y est généralement limpide et le décor particulièrement préservé.
Liens et informations
Domaine Les Clos de Paulilles
Coordonnées utiles
Adresse : Baie de Paulilles, 66660 Port-Vendres
Téléphone : 04 68 81 49 79
Visites guidées du domaine : mardi, mercredi et jeudi à 17h en juillet et août (sur réservation).
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